Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности пройдены – сделаны нежнейшие коржи, аппетитная начинка и составляющие оформления в предвкушении своего триумфа – нужно так же серьезно подойти к составлению отдельных элементов воедино. Момент составления сладостей часто внушает нерешительность неопытным кондитерам. И зря! Если обзавестись минимальным количеством необходимых инструментов, он легко превращается в интересное дело.

Главные страхи – составить торт неровно или испортить боковые грани. В таких случаях оказывается полезной бордюрная лента для торта. Такой лентой покрывается внутренняя часть металлического круга, для выпечки. С лентой, после составления торт получится достать очень быстро, без единого изменения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кулинары нередко применяют ацетатную пленку для торта - сырье из плотного, подвижного пластика. Ацетатная пленка очень удобна, экономична, отлично работает с пищевыми продуктами. Обязательно брать на вооружение ацетатную пленку, если в середине торта находятся мягкие крема, желе или фрукты, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и масса других достоинств сделали материал востребованным как в кругу кулинарных мастеров, так и у любителей. Пленку добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, закрывают с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей десертов, обрабатывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый кекс так же удобно: ничто не упадет, не потечет, не "поедет".

Будет незаменима бордюрная лента для торта и когда вы намерены перевозить торт: ограждающее покрытие поможет выполнить перевозку осторожно и бережно.

Точнее о продуктах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.