Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не делаются без данных компонентов.
В каталоге «Будем печь! » - качественные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в экономичной таре, которые всегда обязаны стоять на рабочей поверхности.
Желатин
В топе востребованности среди обычных домохозяек - желатин. Каждый, кто занимался готовкой, как минимум однажды покупал этот белковый продукт.
В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Желатин не содержит вкуса и аромата, поэтому его можно употреблять без ограничений.
Альтернатива листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий порошок, часто используемый в питании вегетарианцами. Получают его из яблок, ягод и цитрусовых, а кроме этого из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Блюда на пектине обладают очень легкой, мягкой консистенцией и неповторимым фруктовым запахом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), представленного в магазине «Будем печь! », обязательно надо оценить, если вы задумали создавать модные зеркальные покрытия на десертах. Желированную массу полученную из пектина NH можно превращать в жидкое состояние многократно.
Желирующие вещества добавляют в кулинарные изделия в малой дозировке – около 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным до сих пор остается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Но, этот продукт уже продолжительное время используют в кондитерском производстве и в диетическом питании.
Существенное отличие от желатина, агар-агар не придает лакомству калорий. Причем, потребуется его в несколько раз меньше, нежели прочих загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это засохшие и перетертые алые и красновато-коричневые водоросли.
В магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с мощной желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а еще получить информацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315